疫情冰虾/疫情冻虾

北极虾需要洗吗-选购进口冷链食品注意事项

〖壹〗 、北极虾需要洗吗 前情况特殊 ，建议吃北极虾时
，比较好解冻后清洗了在加热食用。北极虾是从海中捕获并直接在海水中煮沸并冷冻的，因此我们买到的北极虾都是煮熟过的冰冻虾 ，解冻时比较好自然融化
，不水洗不用水解冻，可以保证原始的鲜味 。但是我国北极虾多半是进口 ，而且进口冷链食品容易会检测到核酸阳性
。

〖贰〗
、购买的北极虾虽然冷冻
，但实际上是熟的，对于是否需要清洗 ，存在一定的建议。清洗北极虾的建议鉴于其特殊的处理方式，解冻后的北极虾比较好进行清洗 。尽管它们生活在无泥沙的深海
，但进口的冷链食品可能存在潜在的污染风险
。

〖叁〗、清洗原因：尽管北极虾生活在无泥沙的深海，比较干净 ，但考虑到进口的冷链食品可能存在潜在的污染风险
，为了食品安全，建议食用前进行清洗。清洗方法：使用刷子轻轻刷洗北极虾的底部和表面 ，以去除可能附着的杂质 。剪除虾线
，以确保食用的卫生和口感
。清洗后用清水冲洗干净。

〖肆〗 、北极虾建议解冻后清洗了再加热食用 。具体原因如下：保证食品安全：虽然北极虾在捕捞后会立即煮熟并冷冻，但考虑到进口冷链食品可能存在的风险 ，以及加工过程中可能存在的污染
，清洗北极虾可以进一步确保食品安全。

〖伍〗
、真正的北极虾是不用清洗的！正常解冻就可以吃了
。网上买的熟冻北极虾，据说是从大海里捕捞出来直接就地用海水煮熟了冻起来的 ，所以解冻时比较好自然解冻
，不要水洗不要水解冻，不然消除了它的自然鲜美。但是解冻后可以在开水里焯一下再吃 。

芜湖一餐馆进口冻虾检出阳性,这些虾从何而来?

月10日 ，芜湖市镜湖区在对冷链食品及从业人员常规摸排检测中发现，有1家餐饮店进口的厄瓜多尔冻虾外包装样本新冠病毒核酸检测结果疑似阳性
。8月11日
，芜湖市疾控中心对该份样本进行复核，结果呈阳性。经核查 ，涉疫产品在购置后存放于该店冷柜中 。芜湖市疫情防控指挥部第一时间对全市涉疫产品全部进行封存
。

事件背景与时间线自2020年7月起
，我国多地报告在厄瓜多尔冻南美白虾的外包装或集装箱内壁检测出新冠病毒，涉及福建厦门、辽宁大连 、江西萍乡
、重庆沙坪坝区、云南 、山东烟台、安徽芜湖
、陕西西安等地。其中 ，芜湖于8月12日在一餐饮店的厄瓜多尔冻虾外包装样本中检出病毒
，成为该系列事件中的第九次报告 。

在芜湖一家餐馆进行排查时，发现了一份冻虾的新冠病毒核酸检测的结果呈阳性
。有关部门第一时间组织相关部门对接触过该冻品的人员进行了检测。对有关人员的检测结果在发现这一事情之后 ，有关部门第一时间对相关的工作人员以及他们的家人进行了核酸检测 。

在芜湖一家餐馆进行排查时
，发现了一份进口冻虾的新冠病毒核酸检测的结果呈阳性
。

是真的。据萍乡发布：7月13日下午，我市接到省疫情防控指挥部转来的湖南省应对新冠肺炎联防联控机制疫情防控组的工作提示 ，我市部分消费者通过“兴盛优选 ”团购平台购买了厄瓜多尔冻南美白虾产品
，同批次相关产品集装箱内壁和外包装经检测，新冠病毒核酸呈阳性 。

西部物流园南美白虾包装检测出新冠病毒!冷冻虾还能吃吗?

〖壹〗、其实冷冻虾还是可以吃的 ，只不过不是随随便便一种冷冻虾都可以吃。说实在的，就算是那什么南美白虾并没有被检测出新冠病毒或者任何其他病毒
，再或者说退一万步讲，就算根本没有什么新冠病毒的疫情出现 ，我们人类本来就应该注意食品安全的问题
。

〖贰〗 、南美白虾的问题需要深入调查
，以确定感染新冠病毒的具体原因。然而，其他未受影响的虾类在确保煮熟的情况下是可以安全食用的 。 总之 ，尽管出现了新冠病毒污染的案例
，但通过适当的处理和烹饪，冷冻虾仍然是安全的
。公众应保持警惕 ，关注官方的食品安全通告
，并遵循相关的健康指导原则。

中国主要进口哪些国家的冰虾?

中国主要进口的冰虾来自加拿大 。具体来说：加拿大：是中国冰虾进口的主要来源国，约占总量的70%
。这些冰虾产自北冰洋和北大西洋的深海海域 ，如加拿大北部
，品质优良。其他国家：虽然中国的冰虾也部分来自格陵兰北部
、挪威和俄罗斯北部的巴伦支海等地，但相比之下 ，加拿大的进口量占主导地位 。

加拿大的冰虾比较受欢迎
。冰虾一般指野生北极虾，主要捕捞于北冰洋和北大西洋深海。加拿大是全球最大的冰虾捕捞国
，也是中国市场最主要的供应源 。 市场主导地位全球冰虾年捕捞量约25万吨，中国每年进口超过5万吨 ，其中约70%来自加拿大
。这种高占比使“加拿大北极虾
”成为中国消费者最熟悉和信赖的品牌。

冰虾的冷冻处理不仅是为了保鲜
，还通过隔离空气、防止氧化和脱水，以及在运输过程中保护其完整性 。在中国 ，进口的冰虾主要来自加拿大
，约占总量的70%。所以，当我们谈论冰虾的产地时 ，要区分其真正的来源地
，以确保品质和食品安全
。

中国山姆会员店售卖的冷冻南美虾整体安全性较高，但需注意选购和食用细节。产品来源与质检 进口资质合规：山姆的南美虾主要来自厄瓜多尔 、秘鲁等国家 ，这些地区是世界公认的白虾主产区
，出口需通过中国海关检疫 。

冰虾主要产自北冰洋和北大西洋海域
。具体来说：主要产区：北极虾主要捕自加拿大纽芬兰岛外海
、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域。此外，挪威、冰岛 、波罗的海海域也有少量捕捞 。产量与消费：全球北极虾年捕捞产量大约为25万吨 ，其中中国市场每年进口大约5万吨，是全球最大的北极虾消费市场
。

中国进口的北极虾70%来自加拿大
，因此北极虾在中国通常被称为加拿大北极虾。

冰鲜籽虾可以直接吃吗

〖壹〗
、冰鲜籽虾可以直接吃，但建议加热熟透后食用；冰虾解冻时应置于室温下自然融化或在0-4℃的保鲜柜中缓慢解冻 。冰鲜籽虾的食用建议：可以直接吃：冰鲜籽虾 ，特别是北极甜虾
，在捕捞后会立即进行高温煮熟并冰冻处理，因此解冻后理论上可以直接食用
。

〖贰〗、冰鲜籽虾可以直接吃吗 可以直接吃 ，因为这种冰虾在打捞起来之后就经过高温煮熟之后冰冻运送过来的
，属于熟食。但是因为现在疫情的原因，再加上冰虾是冷冻了很长时间的 ，为了身体健康还是建议要加热熟透之后再食用 。

〖叁〗 、冰鲜籽虾解冻后可以直接吃
，但出于健康考虑，建议加热煮熟后食用
。可以直接吃的原因： 冰鲜籽虾 ，特别是北极甜虾
，在捕捞后会立即进行高温煮熟处理，然后冰冻运送。因此 ，这种虾在解冻后实际上是熟食，可以直接食用 。

〖肆〗
、冰鲜籽虾解冻后不建议直接吃。原因如下：食品安全考虑：虽然冰鲜籽虾在捕捞后经过高温煮熟并迅速冷冻
，属于已熟的冷冻食品，但在当前的疫情背景下 ，以及冷冻时间较长的情况下
，为了确保健康，建议还是将冰鲜籽虾煮熟煮透后再食用
。寄生虫风险：冰鲜籽虾作为水生生物 ，有可能携带寄生虫。

〖伍〗、冰鲜籽虾可以直接食用
，因为它们通常在捕捞后经过高温煮熟后迅速冷冻，属于已熟的冷冻食品 。然而 ，在当前的疫情背景下
，考虑到冷冻时间较长以及可能存在的食品安全隐患，建议还是将它们煮熟煮透后再享用 ，以确保健康
。

中国产冰虾吗-冰虾哪个产地的好

冰虾哪个产地的好 正宗的冰虾是生活在北冰洋和北大西洋海域250-300米深海的北极虾
，有些是从北极圈（北纬67度以北）中的北极捕获的，有些是从北极圈附近的北大西洋北部海域捕获的。所以只要是这两个海域产的北极虾 ，就是正宗的冰虾 。

圣劳伦斯湾 、格陵兰西部、冰岛
、挪威海等，都是优质的冰虾产地
。

中国主要进口的冰虾来自加拿大。具体来说：加拿大：是中国冰虾进口的主要来源国
，约占总量的70% 。这些冰虾产自北冰洋和北大西洋的深海海域，如加拿大北部 ，品质优良
。其他国家：虽然中国的冰虾也部分来自格陵兰北部、挪威和俄罗斯北部的巴伦支海等地
，但相比之下，加拿大的进口量占主导地位。